虾仁芦笋炒蛋

作者： 晓猫劳拉

用料

• 芦笋
• 虾仁
• 鸡蛋
• 小葱，生姜粉，白酒，白胡椒粉，盐，淀粉

虾仁芦笋炒蛋的做法步骤

步骤 1

之前用阿根廷红虾剥出来的大虾仁放在冷冻，提前拿出回温后切成小块，倒入白酒、白胡椒粉、生姜粉拌匀。

步骤 2

鸡蛋打散，加入少许盐、凉水和淀粉打匀。

步骤 3

芦笋洗净，去除老的根部，余下嫩的部位切小块。小葱切成葱花。

步骤 4

冷锅热油，下鸡蛋液炒至可以结块就盛出备用。再起油锅，爆香葱花后倒入虾仁略微翻炒，再加入芦笋和鸡蛋炒半分钟，撒一点点盐关火拌匀。

菜谱创建时间：2017-07-01 13:29:53