鸡蛋灌饼【宝宝】

作者： 我有两只小棉袄

自从有了宝宝就爱上了厨房-想着给宝宝最健康最营养的，好的东西也希望和大家一起分享😊😊

用料

• 鸡蛋 1个
• 活好的面适量或大点的饺子皮【宝宝一个人的量】 2
• 黑芝麻【或熟的花生核桃碎】 适量【喜欢可以多放】
• 小葱叶 适量
• 低钠盐 适量
• 玉米油【其他植物油】 适量

鸡蛋灌饼【宝宝】的做法步骤

步骤 1

材料备齐:面前天晚上提前和好放冰箱冷藏的，早上方便节省时间，黑芝麻炒熟【我家里没有熟的，只能现吵，可以直接买熟的，小葱叶切碎，鸡蛋可以提前打好放碗里备用

步骤 2

取等量面团擀成大小一样的饺子皮【原谅我是手残党，擀的不圆😂】

步骤 3

两个饺子皮重叠【中间洒适量面粉，边一厘米不要洒，不要多了，不粘就可以】用叉子压出花边，留小口备用。一定压紧，不然下步放鸡蛋会漏【不听话的宝宝漏了不要埋怨我😂】

步骤 4

把黑芝麻，小葱叶放在打入鸡蛋的碗里，不用搅拌，整个蛋倒入饺子皮【倒入之前饺子皮里可以均匀抹点低钠盐】先用手捏紧，免得鸡蛋侧漏，再用叉子整形。

步骤 5

平底锅预热，放入适量玉米油，小火煎至两面金黄【不确定熟不熟的可以用牙签在最后的地方差一下，熟了出锅，不熟在煎一会】

步骤 6

可以分成小块给宝宝吃😊希望大家喜欢，赶快给宝宝最起来

鸡蛋灌饼【宝宝】的小贴士

1.面和的要适中，太硬做出来口感就硬了，毕竟孩子小【如果偏硬，可以在出锅前表面洒一丢丢水，关火盖上盖子闷一下】 2.叉子压花边一定要压紧，压紧，压紧 3.是小火煎，不然里面没熟，外面就糊了😱😱

菜谱创建时间：2017-07-01 10:49:06