全素西兰花土豆饼

作者： 邻家小鲜女STellA

这是我在这里的宜家最喜欢吃的东西，说实话还是国内的宜家东西好吃多了 不过这个西兰花土豆cake真的很好吃，也很万能，可以做肉类主菜的配菜吖，也可以做减肥时候的主食，还可以做饿了时候的小点心，很软糯，但又很香 不想光吃土豆泥有点单调，又有西兰花又很香 做起来也很方便！ 也可以做很多，裹上面粉，密封后冻起来做早餐的主食 减肥的时候吃不了crabcake，汉堡肉，就吃吃这个吧！

用料

• 土豆 1个
• 西兰花 和土豆同重量
• 盐 5g
• 黄油 5g（可换成植物油）
• 玉米淀粉 一小勺
• 面粉 一大勺（洒在盘子上）
• 胡萝卜 根

全素西兰花土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切小块，取和土豆差不多重量的西兰花，用手掰成小块

步骤 2

烧开一锅水，放入土豆和西兰花煮软，煮的久一点，因为要把西兰花压碎的

步骤 3

煮软后沥水，放入小盆里，加黄油

步骤 4

再加5g盐

步骤 5

然后！一小勺玉米淀粉兑成淀粉水，加进去，水不要多！

步骤 6

然后用叉子或者工具压碎，不用压成泥，只要压碎可以捏成饼就行了

步骤 7

然后在小盘子上铺上面粉，用手取一小团西兰花土豆泥裹上面粉整理成圆形，这里可能会比较粘手，可以手上涂油或面粉

步骤 8

然后平底锅加一小勺油，放入土豆饼煎香就好，因为里面本身就是熟的，不用很久

步骤 9

两面金黄后就可以起锅吃拉，我这里做的是牛肉的配菜

全素西兰花土豆饼的小贴士

1.土豆泥整形比较粘手，不要加很多面粉在土豆泥里，这样会导致饼口感很干 2.有需要改进的地方多多提出

菜谱创建时间：2017-06-30 08:37:09