先将五花肉翻炒一下,然后放入收拾干净的鱼,煎成两面金黄后,加入葱姜蒜,爆香
加入生抽,料酒醋,辣椒,蒜,香叶,翻炒几下
加入适量水,中火慢炖
当当当,出锅,自己喜好,留汤多少,请赐教!
此种炖鱼方法适用于多种鱼。此鱼肉有些硬,别的鱼效果会更好。