准备适量生菜,洗净切好备用。
半个大蒜,拍扁切成蒜泥,请忽略我较丑的刀功。
锅内放入油,烧热,然后放入蒜泥,煸出香味即可。
最后倒入生菜,加少许盐调味,炒熟即可。
炒生菜不用放水,也不用盖锅盖,否则容易出水。