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奶油芋泥盒子(免炒芋泥版)的做法

奶油芋泥盒子(免炒芋泥版)

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觅食中的小BT
芋泥盒子最麻烦的就是炒芋泥,那天在下厨房看到@乖宝WJS发布分享的“懒人版芋泥”特别方便!一阵开熏哈哈哈就自己做了个奶油芋泥盒子,炒鸡好吃! 这个方子能做280ml盒子12个左右

用料

奶油芋泥盒子(免炒芋泥版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我做法是烤出两个6寸戚风蛋糕 切片待用,切薄一些,一个芋泥盒子用两片方形蛋糕。 用烤盘烤戚风就方便切片,但是个人觉得烤盘蛋糕高温接触面大,口感没那么柔嫩。当然不介意的也可以哈

步骤 2

制作芋泥: 芋头蒸煮到很熟烂的程度,趁热快速捣烂(我是案板上放块保鲜膜,取出芋头,在面上盖一层保鲜膜,然后擀面杖戳戳压压后倒回盆里) 将白砂糖+淡奶油+黄油趁热搅拌融化进去 再次感谢@乖宝WJS的好方子~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作奶油: 500克淡奶油+50克糖粉打发到接近9分这样 我用蓝风车的,稳定性比较好,而且奶油很香,不油腻

步骤 4

把芋泥全冷却后开始制作芋泥盒子 将材料们按先一片戚风→一大勺芋泥→一层奶油→一片戚风→一大勺芋泥→一层奶油的顺序排放 最后可以撒花生碎或者甜薄饼脆之类的装饰

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为我属于手挫那型的,所以做的卖相有点抱歉,不过味道是真的超级好吃啊哈哈哈哈

菜谱创建时间:2017-06-28 23:56:46
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