什锦果仁麦片

作者： ----小洱

今年入梅特别早，6月份就进入梅季了，整个空气湿答答的，又潮又闷热，趁这个机会顺便整理了一下我的储藏柜，搜出一大堆这个时节最容易受潮变质食材，各种果仁干果生麦片⋯⋯做成好吃又美味的健康营养早餐！ （😜偷偷反省了一下一一汗😓！各种食材买的太多了，冲动是魔鬼啊！必须把它消耗掉坚决不能浪费！）

用料

• 燕麦片 420g
• 玉米片 265g
• 橄榄油 50g
• 蜂蜜 40g
• 红糖 60g
• 核桃仁 75g
• 杏仁 80g
• 花生仁 120g
• 南瓜子仁 80g
• 葡萄干 80g
• 蔓越莓干 40g
• 蜜枣 7颗
• 亚麻籽 100g
• 橄榄油 10g
• 蜂蜜 20g
• 红糖 10g

什锦果仁麦片的做法步骤

步骤 1

家里搜罗出来的食材。自己做看手边有什么材料就用什么，尽量丰富些，挑适合自己口味爱吃的食材。没有放红枣跟枸杞，觉得口感不搭

步骤 2

烤箱预热140度，一般每一种烤个10一15分钟左右，随时观察一下熟的成度，这个稍微需要点耐心。 依次分别把生的果仁烤熟：核桃仁，南瓜子仁，杏仁，花生仁，亚麻籽 把麦片，玉米片烤熟， 千万不要烤焦了哦😜

步骤 3

趁烤的空隙分别把大颗的果干切切切！😊 蜜枣去核，切成小丁

步骤 4

整颗的蔓越莓干有点大，对半切开！ 萄萄干就保留整颗的

步骤 5

把大颗粒的果仁稍微粗粗的切一下，杏仁保留整颗的也不错

步骤 6

烤熟的果仁和麦片玉米片非常松脆，加入橄榄油搅拌均匀，再加入红糖蜂蜜搅匀，140度烤箱烘烤，烤个5一7分钟左右（时间可以自己灵活掌握），这个步骤是使果仁麦片和橄榄油，糖互相充分渗透，融和入味

步骤 7

再继续加入葡萄干、蔓越莓干和去核切碎的蜜枣，搅拌均匀，

步骤 8

入烤箱110度左右烘烤几分钟，注意观察千万不要烤焦了，这个过程是让果干也稍微变得松脆一点口感更好，不喜欢的亲可以省略这个步骤

步骤 9

喜欢亚麻籽的，可以在最后这个步骤加入烤熟的亚麻籽，加人10g橄榄油和20克蜂蜜充分搅拌均匀

步骤 10

烘烤完毕充分晾凉，密封保存或放冰箱冷藏这样放半个月没问题！先尝尝味道😊😜直接干吃非常松脆！亚麻籽好香哦！吃的时候要细细地嚼哦😊！亚麻籽是一种非常健康的食材，大家有兴趣去可以百度一下

步骤 11

最后成品出来称了下有1250g，分成了两份，这份是没有添加亚麻籽的

步骤 12

泡牛奶或酸奶非常好吃，香极了！

什锦果仁麦片的小贴士

每家的烤箱温度不一样，灵活掌握，温度不要太高，烤熟，松脆就好！千万不要烤焦了！千万不要烤焦了！千万不要烤焦了！ 糖和油不喜欢的亲可以适当减少橄榄油的用量（或换成其他自已喜欢的油），糖也是一样。不过我觉得这个甜度刚刚好！适当吃点橄榄油也是蛮健康的而且能使果仁麦片更香脆口感更好，主要还是做出来自己觉得好吃就OK！😜😜😜

菜谱创建时间：2017-06-28 22:06:42