虾仁排骨干贝香菇粥

作者： 给咖啡加点盐013

某人不舒服，医生要求今天吃粥和素，（平时家里都是吃米饭➕重口味）于是煮了满满一大锅，都吃光了！相比以前做过的几次，今天做的最满意，以后要煮虾仁粥，那就这样煮了😁

用料

• 干贝 8粒
• 香菇 3朵
• 虾仁 10只
• 大米 适量
• 小葱 适量
• 盐 适量
• 姜丝 适量
• 葱，白胡椒粉，五香粉，料酒

虾仁排骨干贝香菇粥的做法步骤

步骤 1

干香菇前晚泡软（第一次泡的水扔了，洗干净再泡的）干贝洗净泡着，煮白粥底，此时放了一半的虾油（刚好前晚炸了一点虾油）

步骤 2

中途放干香菇和泡的水以及干贝和泡的水。排骨过水洗净后一起放入。期间处理虾仁，虾仁用葱姜料酒腌制一会，再放盐抓得发黏，洗净放盐白胡椒粉一点糖腌制备用，炸虾油，炸好后直接放锅里，虾头可以放锅里一起煮，也可以炸完直接吃，香酥好吃😋。

步骤 3

因为今天是早上起来煮，中午才吃，所以用电饭锅煮的，一直处于保温状态在煲（可自行选择砂锅，炖锅等）。快好时放了盐，白胡椒粉，五香粉调味，要吃前几分钟电饭锅改煮饭键放入虾仁和葱花（也可以放点香菜或者芹菜丁，看个人喜欢）这样虾仁才会嫩，以前我都是先放了虾仁煮，所以吃起来口感老，虾仁去壳吃起来更方便。

步骤 4

急着吃，随便拍了两张。

步骤 5

再来一张嘿嘿

虾仁排骨干贝香菇粥的小贴士

1、某人不吃姜，所以粥里没放，不然可以放点一起煮。反正自家吃，没那么多的讲究，家里有啥或者爱吃啥就放啥 2、用热水煮粥，据说热水煮的粥更好吃哦

菜谱创建时间：2017-06-28 19:43:10