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盐腌咸蛋黄

出炉～这次是结合两个菜谱，用 面粉 盐 花椒粉 五香粉 混合物腌了大概三天吧，这次放在冰箱靠外的地方，洗掉外层时仍然会有蛋黄液粘手，但是蛋黄是整个硬的了，而且好像颜色有比上次深一点。加了花椒粉五香粉一起腌，似乎味道更香。暂时不用用，就先冻起来了～#一人食#

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盐腌咸蛋黄

这次结合两个菜谱，这个和 心心艺珂 的，用上回炒干过筛后的面粉盐混合物，补点盐，加花椒粉和五香粉，来腌。有两颗鸡蛋再冰箱深处冻住了噗，刚好那它们应该可以保持圆滚滚的样子了。等两天后看看～#一人食#

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盐腌咸蛋黄

24小时，外面一层咸，烤箱烤了十分钟，都出油了，口感沙，挺不错了，感谢方子！！！蛋黄中心发白的地方像没腌到？

Josie懒癌患者 Josie懒癌患者
盐腌咸蛋黄

这个方法很好，咸蛋黄可以自己做了，就是要控制好时间，腌了二个晚上太咸了。鸭蛋黄和鸡蛋黄对比之下，还是鸭蛋黄做出来的蛋黄酥赞👍，都起沙出油了，切开后见到满月了，是不是比鸡蛋黄的漂亮，口味也好👌。

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