藿香叶冲洗干净,沥干
面粉、淀粉、盐按比混合,以水和面,至浆面稀薄
藿香叶拖一层薄面,入油煎之。不可太枯,表面微黄即可捞出
取玫瑰酱蘸食,清香无比
炎夏贪凉,易感风寒,清热去火的食物多为寒性,容易刺激肠胃。而取藿香炸食,即芳香化湿、发表解暑,又温暖脾胃,有助消化,乃夏季别具特色的清口小食。