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卤排骨的做法

卤排骨

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作者: 坏柴宝宝
坏柴宝宝
厨艺不精,不怎么会做肉类的食物,但是一直记得妈妈做的可乐排骨,简单又好吃!味道醇厚,每次大家都争着吃完~( ̄▽ ̄)~*图片来自日食记。

用料

卤排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净,剁块。用冷水锅焯水后,捞出备用。

步骤 2

香菇提前用清水浸泡20-30分钟。

步骤 3

油热锅,下姜末和红辣椒爆香,放入排骨翻炒至表面变色。加入料酒、生抽,倒入可乐没过排骨。

步骤 4

加入八角,香叶,桂皮等香料调味。大火烧开之后转小火,加盖再焖半小时。

步骤 5

煮至汁水浓稠,盛出装盘,撒上葱花完成。

卤排骨的小贴士

八角,桂皮,香叶可去腥调味,让排骨的味道更香~

菜谱创建时间:2017-06-27 21:41:16
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