【山姆厨房】慢烤牛排佐蒜香口蘑

作者： 会飞

慢烤的方式很适合肉质鲜嫩的牛排。这款料理很简单美味，只需炒个酱汁，其他的大部分时间都交给烤箱。很快手方便哦！ 两人份 制作时长：30分钟左右

用料

• 山姆-澳洲安格斯眼肉 1片（250g左右）
• 洋葱 1/4个
• 口蘑 2个
• 小番茄 4-5个
• 蒜 2瓣
• 鲜柠檬 2片
• 黑胡椒 少量
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 朗姆酒 适量

【山姆厨房】慢烤牛排佐蒜香口蘑的做法步骤

步骤 1

用的是山姆厨房的澳洲安格斯眼肉。提前取出自然解冻好。

步骤 2

解冻后用朗姆酒或者白酒腌制一会。预热烤箱：150度下火15分钟左右。（下火比较温和，不容易水分流失）

步骤 3

准备好做酱汁的料。洋葱、口蘑切碎、小番茄切小块。

步骤 4

将牛肉放入预热的烤箱烤15分钟左右。大概能到6分熟左右。

步骤 5

考好后取出，拿出在煎锅上两面烤，每面一分钟左右即可。

步骤 6

另起锅加热放入少量橄榄油，把蒜末炒香，加入口蘑、洋葱、小番茄翻炒，最后加入少量盐调味。

步骤 7

最后装盘，撒上少量柠檬汁即可。

菜谱创建时间：2017-06-27 21:13:14