酸辣汤面

作者： 吃货与她的食物

美味可口的酸辣面！

用料

• 挂面 500g
• 泰椒 4只
• 生菜 半棵
• 大葱 一根
• 花生 少量
• 辣椒油 一小碗
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 麻油 适量
• 陈醋 适量
• 白糖 少许
• 鸡精 少许
• 盐 适量

酸辣汤面的做法步骤

步骤 1

准备好辣椒油一小碗，香葱，香菜，葱切末，泰椒切小段

步骤 2

锅中放少许油，放入花生粒小火慢炒，变色炒热出锅

步骤 3

将炒热晾凉的花生米用擀面杖敲碎

步骤 4

将生抽，老抽，麻油，陈醋，蚝油，白糖，盐，鸡精，十三香，辣椒油，香菜，香葱，泰椒，蒜末一同放入碗中拌匀调成碗汁

步骤 5

煮面条，锅中水开下面条

步骤 6

用煮开的面条水倒入碗汁中调成汤汁，刚过碗一般就行

步骤 7

面条即将出锅前放入生菜，菜熟立即出锅

步骤 8

将煮好的面和青菜盛到调好的汤汁碗里，在上面撒一些泰椒，香葱，花生，香菜，最后浇上一层辣椒油

酸辣汤面的小贴士

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菜谱创建时间：2017-06-27 15:31:46