蜂蜜桂花雪梨酿

作者： 妞妞honey

蜂蜜、雪梨都是润肺养肺的佳品，大多数人常用蜂蜜炖雪梨作为一种养生润肺饮品。但是蜂蜜炖雪梨难保存，大多数人亦没有大把时间天天做，且高温加热蜂蜜易破坏蜂蜜中的营养成分。 本食谱通过对蜂蜜炖雪梨配方进行改良，制成入冰箱相对可保存较长时间，随取随饮用的蜂蜜桂花雪梨酿。在蜂蜜雪梨的基础上，加入桂花，融入淡淡花香，口感更丰富，喝起来更清新怡人……

用料

• 梨 500克
• 干桂花 适量
• 妞妞原蜜 200克
• 柠檬汁 10克
• 黄冰糖 100克

蜂蜜桂花雪梨酿的做法步骤

步骤 1

准备相应原材料

步骤 2

雪梨去皮切丁

步骤 3

将半量雪梨丁打汁

步骤 4

混合雪梨汁、雪梨丁，放入冰糖，保鲜膜密封，入冰箱2小时。

步骤 5

取出，先大火熬制半小时，转小火继续熬制

步骤 6

熬制接近收汁状态，加入适量桂花及柠檬汁

步骤 7

继续熬制至完全收汁，放冷至温度低于60℃，加入蜂蜜，混匀

步骤 8

装入事先煮沸烘干后的玻璃瓶中。

步骤 9

温水冲泡，美美的喝起来吧。

蜂蜜桂花雪梨酿的小贴士

1.大火熬制过程中，易飞溅，注意保护脸部及手或盖严锅盖。 2.熬制过程中会产生浮沫，需打掉浮沫。 3.放凉后再加入蜂蜜，且温水冲泡。

菜谱创建时间：2017-06-27 13:46:24