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1:过水的鸡肉、青椒、花椒、胡椒粉、糖、小米辣、十三香、2:过水的鸡肉加油爆香,加入老姜片、3:调料碗里的花椒,胡椒粉,十三香粉,一点点糖,倒入第2步锅里,再加入适量的盐,4:佐料爆香了以后加了一点点的泡泡椒(千万不需要太多,我家用的泡小米辣,不要用太酸的)5:加入大蒜,芝麻,小米辣继续爆炒、6:加水焖煮3分钟后倒入,高压锅上气后转小火5分钟 7:另起一口炒锅倒入后加子姜丝和青椒粒,这里的青椒粒下锅之前加了一点点盐,这一步不超过2分钟❗️起锅前加点鸡精适量!再起锅走你🍻