木瓜炖燕窝

作者： 小海哥的大厨房

燕窝性平，属于温补、清补类补品，是女性的美容滋补圣品。怀孕的时候吃对自己和宝宝的皮肤都有好处。燕窝和木瓜很适合女性，木瓜能补充营养，提高抗病能力，木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，能健脾消食的功效。 若有其他滋补饮食的问题可以加我微信：haige9394， 我很乐意与你分享我的下厨经验。

用料

• 木瓜 半个
• 马来西亚三角盏 1盏
• 牛奶 450ML
• 冰糖 2块

木瓜炖燕窝的做法步骤

步骤 1

成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克（大概就是一盏），不要贪多，一般一星期吃两次为宜，多食其实是无益。 燕窝的营养功效是慢慢渗透并作用于人体的， 食用燕窝也是讲究用量和周期的， 既不可一日暴食，更不可隔三差五，贵在长期坚持。 经常食用燕窝用于保养的人，让人猜不出真实年龄！

步骤 2

燕窝提前泡发好，将其撕开，具体泡发流程可查看前期文章http://www.xiachufang.com/recipe/102257481/

步骤 3

木瓜切小块，备用

步骤 4

备好牛奶

步骤 5

将燕窝、木瓜放入炖盅，倒入鲜奶，隔水炖2个小时后加入冰糖调味即可

木瓜炖燕窝的小贴士

1、木瓜炖燕窝会造成不孕？ 不会的。木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功 2、如何辨别燕窝的好坏 ①、看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。 ②、闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货； ③、摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。 3、木瓜的好处 健脾消食、抗疫杀虫、通乳抗癌、补充营养、提高抗病能力、抗痉挛 4、木瓜炖燕窝的功效 ①、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。 ②、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。 ③、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。 ④、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。 ⑤、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。 ⑥、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。 若有其他滋补饮食的问题可以加我微信：haige9394， 我很乐意与你分享我的下厨经验。

菜谱创建时间：2017-06-26 17:40:36