美味蛋挞

作者： 毛豆少女呀

我只想重点说一件事情………………就是称糖克数的时候一定要按照要求！！千万别嫌多不然做出来的没一点甜味。

用料

• 鸡蛋 3个蛋黄
• 淡奶油 雀巢1盒
• 纯牛奶 特仑苏1盒
• 白糖 60g
• 蛋塔我烤了9个，这些用料可以做15个左右

美味蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋塔皮摆盘，淡奶油和纯牛奶加入白糖，一直搅拌直到白糖溶化，如果不好溶可奶牛加白糖煮一下先，然后打三个鸡蛋黄，搅拌成蛋液，倒进去再继续统一搅拌

步骤 2

蛋挞液倒进去9分满，这样烤出来的蛋挞鼓起比较漂亮，如果初次做没经验的可以倒入8分满

步骤 3

烤箱预热8分钟 上下调整220度，然后小心放入烤盘进去烤箱

步骤 4

这个是烤了5分钟的效果，如果觉得两边受力不均匀可以等到10分的时候 调整烤盘方向继续烤10分钟

步骤 5

大功告成，蛋挞烤出来，一定要看看蛋挞皮的色泽，然后把底托拿起来看看下面有没有烤出焦黄色，如果没有说明底火不够

菜谱创建时间：2017-06-26 10:23:58