咖喱素烩

作者： 巧手路

今天特别想吃咖喱，咖喱土豆又不过瘾，正好买了我家大师兄爱吃的毛豆，那还等什么，就赶紧剥毛豆，整个咖喱素烩吧！配上今天的南瓜饭，真是营养又美味！

用料

• 土豆
• 胡萝卜
• 毛豆
• 豆干
• 咖喱
• 盐
• 糖
• 酱油

咖喱素烩的做法步骤

步骤 1

土豆胡萝卜削皮洗净切小块儿备用。

步骤 2

毛豆剥好，洗净备用。豆干切丁备用

步骤 3

做一锅热水，把毛豆煮到半熟后捞出备用。

步骤 4

起锅放油，放入土豆、胡萝卜、毛豆翻炒均匀，到一点点酱油提味。继续翻炒放入一点点盐和糖，倒入清水，没过食材。

步骤 5

锅开后放入豆干，再放入咖喱块儿，用勺子把盖里块儿搅拌至融化。转中火慢慢熬煮，待汤汁浓稠变少尝一下味道，根据自己口味适当加一些盐，即可！

菜谱创建时间：2017-06-25 17:31:22