糟卤沼虾

作者： 考拉家的小海鲜

用料

• 沼虾（其它的虾也可） 1斤
• 糟卤 一袋
• 虾王牌鱼露 适量
• 姜片 三四片
• 小米椒 4只
• 剁椒 4只

糟卤沼虾的做法步骤

步骤 1

准备好沼虾（其它虾也可，但一定要活的）

步骤 2

准备好糟卤

步骤 3

虾剪去须、钳子（比较残忍，阿弥陀佛，罪过，罪过！）

步骤 4

水放入姜丝后烧开，倒入虾大火煮开后焖三分钟。

步骤 5

虾盛出控水至凉（有条件的把虾浸泡在冰水中，味道会更好），放入小米椒、剁椒，倒入糟卤。

步骤 6

倒入适量的鱼露。

步骤 7

搁置到冰箱中冷藏10小时以上，即可食用。

菜谱创建时间：2017-06-25 13:01:07