海参肉末鸡蛋羮

作者： 冰清玉洁雪莲花！

吃过做过许多口味的海参，本人最喜爱这种口味，也深受老人与小孩的喜欢。

用料

• 泡发好的海参 2-3头
• 瘦肉 150克
• 鸡蛋 1只
• 盐、淀粉、绍酒、葱花、香油 适量

海参肉末鸡蛋羮的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

把海参切成片状或碎状，瘦肉剁成末，鸡蛋打成蛋液，淀粉调成水淀粉…

步骤 3

锅中放入冷水、少许绍酒加肉末搅散，盖锅烧开撇去浮沬。

步骤 4

加入海参和盐烧开勾芡，再将蛋液绕圈淋入锅里，轻推成片、絮状，最后撒入葱花，淋入香油就可以了。

菜谱创建时间：2017-06-25 09:49:02