辣椒酱

作者： 毛毛虫在跳舞-1

爱辣椒，不喜欢油。 此方是细姑所创，因她搬新居了，不能随时做给我，只好自己动手… 超简单，超快手，最纯粹的辣椒酱。

用料

• 大蒜 250克
• 盐 1.5茶勺
• 朝天椒 500克
• 酱油 适量

辣椒酱的做法步骤

步骤 1

辣椒、大蒜洗净晾干水分。 容器洗净、消毒、晾干水分。

步骤 2

辣椒、大蒜、盐倒入料理机搅碎。（小熊牌）

步骤 3

盛起装入密封玻璃瓶里（宜家的玻璃瓶），倒入酱油拌匀即完成。 一个月后发酵好即可食用，其间不可开盖，以免影响发酵，发酵好后建议冰箱冷藏保存。

菜谱创建时间：2017-06-24 19:03:34