鱼香鲜虾日本豆腐

作者： 心雨心晴心情

每天都要给孩子带饭，这道菜是孩子自己点的，我从来没做过日本豆腐，试着做了一下，效果还不错👍

用料

• 日本豆腐 二条
• 虾 六只
• 淀粉（在家里没有面粉的情况下，可以用面粉替代） 适量
• 一品鲜酱油 适量
• 蚝油 适量
• 葱 适量

鱼香鲜虾日本豆腐的做法步骤

步骤 1

将切好的日本豆腐放入淀粉中裹匀备用

步骤 2

将虾洗净抽出虾线，先用料酒煨20分钟，然后裹上面粉备用。

步骤 3

将裹好面粉的豆腐和虾分别放入打散的鸡蛋里沾满蛋液，放入油锅之中炸至金黄捞出备用。

步骤 4

最后用葱花爆锅，放入炸好的豆腐和虾，可少添些水，翻炒之后勾芡出锅。

鱼香鲜虾日本豆腐的小贴士

1、面粉可以替代淀粉。 2、依据个人口味可以适当放些干辣椒增味。 3、为了防止日本豆腐碎的方法，可以将其放入锅中隔水蒸2分钟。

菜谱创建时间：2017-06-24 17:34:33