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杏鲍菇炸酱的做法

杏鲍菇炸酱

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作者: 巧手路
巧手路
作为一个素食者,每次吃炸酱面都很纠结用什么炸酱,试过了土豆、胡萝卜、豆干,做得时候都偏干,效果不佳,这次终于找到了杏鲍菇,炸出来的酱一点不比肉酱差!很香很好吃!

用料

杏鲍菇炸酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杏鲍菇洗净切成小丁备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干黄酱用水泄开备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅放油,油热后放入杏鲍菇翻炒至出水,倒入泄好的黄酱,用铲子搅拌均匀,转小火。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不断搅拌以免糊锅,加少许糖提鲜,加入适量清水继续搅拌,待酱再次浓稠盛出!

杏鲍菇炸酱的小贴士

1、建议买干黄酱,做出来的炸酱味道更好,如果喜欢吃甜的可以再加一点甜面酱。 2、吃不完的炸酱可以放到干净的瓶子里,放入冰箱,随吃随取!

菜谱创建时间:2017-06-24 13:39:07
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