新疆大枣1颗,洗净去核切成小块。枸杞适量洗净。
干百合洗净,浸泡软些待用(个人习惯干百合炖融了那沙沙的口感,可以根据个人口味加量)或者用新鲜百合,口感会更好。
我用的是鳕鱼胶,很适合做糖水甜品。把鱼胶提前泡发好洗干净,切块。(泡发方法:煮开水泡发鱼胶至水变凉后,把水倒掉,用保鲜盒装起来,切姜片加水放进冰箱隔夜泡发一晚就完成了)
把所有的材料放进炖盅,隔水炖1.5个小时。在最后20分钟加冰糖,我一般放一勺糖就已经很甜了。
香喷喷的花胶奶完成了。
1、我这里做的是一人份量。花胶炖奶最好早上或者睡前空腹吃,效果最佳。一般连续吃三天,滋补效果最好。但是来大姨妈的时候不能吃。 2、这里我选了鳕鱼胶来炖,鳕鱼胶的吃起来最不腥,而且炖出来的口感滑而有弹性。试过炖黄花胶,大部分都炖融在牛奶里了。如果不喜欢吃那么多的鱼胶,可以选黄花胶,融在牛奶里直接喝进去就好了。 3、炖盅我用天际bb锅,便宜又好用,最适合懒人来炖东西补身体。