鱼香虾仁

作者： 米米的豆豆

极其喜欢是鱼香肉丝，尤其是正宗的加入莴笋和木耳的，无奈不能每天吃猪肉，便用新鲜的大虾取代，也很美味。

用料

• 虾仁 适量
• 木耳 适量
• 醋 适量
• 酱油 适量
• 白糖 克
• 盐 适量
• 芹菜 适量
• 尖椒
• 小米椒 个
• 泡椒 个
• 葱 适量
• 大蒜 瓣

鱼香虾仁的做法步骤

步骤 1

将新鲜的大虾洗净，绰水，去泡。剥大虾，并去掉虾线。

步骤 2

热锅冷油，放入蒜末，尖椒末，小米椒末，再放入泡菜坛子里的泡椒、泡姜（切成末），下虾仁，再下芹菜（去腥味）。

步骤 3

加入木耳丝，加酱油，醋，白糖后爆炒，为防止盐味不够，加盐少许。

步骤 4

炒干后加少许水，盖上锅盖，水沸收汁后，关火盛盘。

菜谱创建时间：2017-06-22 15:15:15