手指饼干

作者： 浮生幻若梦

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 30克
• 细砂糖 30克
• 低筋面粉 60克

手指饼干的做法步骤

步骤 1

蛋黄加一分糖打发至浓稠提起低落有纹路

步骤 2

蛋白分三次加入第二份细砂糖打发至干性发泡

步骤 3

蛋白分两次和蛋黄混合 利用翻拌的手法然后筛入低粉

步骤 4

用一个裱花袋装好前面捡一个口 挤在烤盘上记得放油纸

步骤 5

成功的蛋糕糊是成三角状的不会低落 烤箱预热上下火170度中层约20分钟

手指饼干的小贴士

蛋白蛋黄混合的时候一定要注意不要消泡了

菜谱创建时间：2017-06-21 17:43:50