红糖发糕

作者： 阿不335

红糖发糕--让我多了很多粉丝。哈哈哈哈哈… 方子是妄想甜甜圈的…，我做过很多方子，这个方子的点睛之处就是加了鸡蛋，很棒……口感很好，废话不说了，正题…用料：面粉320g普通面粉即可，红糖100g，白糖20g，酵母4克，泡打粉3g，鸡蛋一个，温水250g。材料备齐，面粉跟泡打粉混合，然后用酵母加入温水中搅拌融化，红糖跟白糖加水搅拌融化，然后就所有的材料一起混合，我用打蛋器高速打了几下，只要没有明显颗粒即可，不建议多打。八寸蛋糕圆磨四周跟底部涂油，加入面糊，等待发酵，我是急性子，所以自创发酵温室，这样快点，只要在蒸锅放入温水，手试温度不烫手温暖即可，上层放入磨具，加盖发酵，大概40分钟，八分满，放入泡好红枣点缀，就是这样任性，死命放红枣…开大火蒸30分钟，关火闷两分种取出放凉，脱模，装盘…………………写的我累死了，睡了………………

用料

• 红糖 100克
• 酵母 4克
• 泡打粉 3克
• 面粉 320克
• 水 250克
• 鸡蛋 一只
• 红枣若干
• 白糖 20克

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

材料准备好，面粉用普通即可

步骤 2

称好面粉，加入泡打粉

步骤 3

酵母用温水化开

步骤 4

红糖加白糖用剩下的温水化开

步骤 5

所有材料一起混合。

步骤 6

八寸圆模四周加底部涂油

步骤 7

放入面糊，红枣点缀

步骤 8

创造个发酵条件，蒸锅做水，试下温度上来的蒸汽温暖即可

步骤 9

放入发酵

步骤 10

40分钟后，发酵完成

步骤 11

大火蒸30分钟，闷两分钟，出锅放凉

步骤 12

脱模

步骤 13

搞定………完美

红糖发糕的小贴士

一个完美的方子经过无数次实验，这个方子推荐，很好哦……… 用心一定能做出你想要的

菜谱创建时间：2017-06-21 13:13:47