牛肉炒芥兰

作者： 桃絮纷飞

这是一道调料比较简单的牛肉炒芥兰

用料

• 芥兰 180克
• 牛肉 130克
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 黄酒 适量
• 鸡精 适量
• 大蒜 5瓣
• 生姜 2片
• 辣椒 2个

牛肉炒芥兰的做法步骤

步骤 1

大蒜切小，生姜切丝，牛肉洗干净，切小块

步骤 2

用切好的大蒜、生姜和牛肉腌制，加入一点黄酒，盐，搅拌均匀，腌制8分钟

步骤 3

锅里烧开水，放入芥兰加点盐烫2分钟，捞起来清水过一遍

步骤 4

热锅，倒油，油烧开放入大蒜和辣椒翻一下，然后倒入牛肉炒5分钟，放入芥兰，炒3分钟，然后放一点盐，装盘

牛肉炒芥兰的小贴士

没有黄酒用料酒也行，最后放盐，少放，因为牛肉有放盐腌制了

菜谱创建时间：2017-06-20 18:22:46