法式全麦红糖坚果软包

作者： 安54321

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用料

• 全麦面粉 300克
• 红糖 50克
• 酵母 4克
• 黄油 30克
• 核桃仁 30克
• 黑葡萄干 30克
• 鸡蛋 1只
• 温水 30ml
• 纯牛奶 150ml

法式全麦红糖坚果软包的做法步骤

步骤 1

全麦面粉300克

步骤 2

醇母粉4克

步骤 3

黑葡萄干30克

步骤 4

核桃仁30克

步骤 5

红糖50克

步骤 6

温水30ml

步骤 7

纯牛奶150ml

步骤 8

原材料开大会，还有满满的爱，看到了吗？❤️

步骤 9

真材实料

步骤 10

全麦面粉

步骤 11

除去黄油、坚果、10克红糖外。所有材料搅拌均匀。

步骤 12

揉成光滑面团加入黄油。继续揉。

步骤 13

揉呀揉，揉呀揉，手工揉面，真是个体力活，但为了口感，加油吧。直至面可以扯出薄膜。

步骤 14

第一次醒面到原来的2～2．5倍大。排气，分为两大两小的面团，静置15分钟。把坚果揉到小面团里，把大面团擀成牛舌形，辅上红糖，然后把坚果小面团包在牛舌形的大面团里，封口整形。再次醒至原来2倍大，用锋利的小刀划出道道，筛上面粉。入烤箱180度上下火。烤30分钟。满屋麦香。

步骤 15

0k了。

步骤 16

摆盘，拍照。

菜谱创建时间：2017-06-19 18:02:18