咖喱土豆鸡胸肉

作者： 名字就是叫我大冰冰

因为很多咖喱菜都要用到咖喱块 但是个人不太喜欢咖喱块 并且觉得咖喱粉便宜又好存放 所以就自己研究了一款咖喱粉做的咖喱土豆鸡胸肉

用料

• 土豆 两个大的
• 鸡胸肉 一块
• 咖喱粉 8g
• 胡萝卜 两根
• 洋葱 半个
• 牛奶 半盒
• 不粘锅 一只
• 橄榄油 少量
• 高汤 没有高汤 就用热水就行
• 蚝油、盐 适量
• 黑椒粉 一点点

咖喱土豆鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

将土豆去皮 切半圆厚片状 胡萝卜较大就可同切半圆状 但是要薄一点 较小的就切薄圆片即可 鸡胸肉先顺着纹理切条 然后再斜切成丁

步骤 2

将橄榄油倒入锅中 土豆、胡萝卜、洋葱放入锅中翻炒 （一定要用不粘锅 否则就要用很多油 不然会糊锅）翻炒至外表变色 倒入热水 加适量的食盐 盖上锅盖 中火焖三至五分钟 （锅铲用力可将土豆弄碎即可）

步骤 3

开盖 倒入鸡胸肉进行翻炒 加入蚝油调味 倒入半盒牛奶 半分钟后 加入咖喱粉 黑椒粉搅拌 （这个点加 味道是比较香的 加太早 高温过后容易发苦）两分钟之后就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2017-06-19 15:20:45