自制仙草冻

作者： 茉兰Lanmo

用料

• 干仙草 120克
• 小苏打 5克
• 焦芋粉/地瓜粉 60克
• 水 6斤

自制仙草冻的做法步骤

步骤 1

仙草剪小段后清洗干净水泡10分钟左右；加入6斤水（新手只少不多）和60克小苏打，放电饭锅，按下煮汤的功能按钮，等煮开（注意压力电饭锅需要自己放一下气，安全考虑）

步骤 2

把仙草渣过滤掉（其实可以留着继续煮一锅纯仙草水，也就是液态状汁➕蜂蜜当饮料）

步骤 3

过滤出来的仙草浓汁放到小锅里，开火煮开，将焦芋粉加小半碗凉水和开，待仙草汁开了之后，边搅拌仙草汁边把和好的焦芋粉倒入锅里，一直搅拌5分钟左右

步骤 4

后开小火慢慢搅拌直至液体状的汁变浓稠以后停火，放凉，就成啦～

步骤 5

用刀割开取出一块

步骤 6

切碎～加入泡好的奶茶

菜谱创建时间：2017-06-19 00:17:57