三文鱼扒拼意大利面（夏季清爽版）

作者： 缩缩的南瓜车

夏季没有食欲，有时候连午餐都不想煮？那么，意大利面可以满足你，简单又快捷，而且口味多样，一煮，一拌，一顿美味的高颜值午餐，给你清爽美丽的心情，为炎炎夏日消暑。

用料

• 三文鱼扒 半块
• 意大利面 宽面2卷
• 西兰花 按个人喜好
• 黑胡椒 适量
• 帕马森芝士 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 淀粉 适量
• 烘焙芝麻酱 适量
• 柠檬 1～2片

三文鱼扒拼意大利面（夏季清爽版）的做法步骤

步骤 1

意大利面按照包装说明煮相应的时间。注意要用宽口的足够高的容器煮，水沸后加适量盐，不用加食用油，下意大利面，不要盖盖子。煮好后捞起来，沥干水。移到盘子里。

步骤 2

烧一锅水，加适量盐和食用油，水沸下西兰花。加食用油是为了让西兰花不容易变黄，卖相也更好。待西兰花煮熟，捞起。移到盘子里。

步骤 3

三文鱼扒先用适量盐腌一下，两面拍上淀粉，在平底锅煎熟。开始中大火，先把表面煎硬（时间不用太久，会焦），马上转小火，慢慢煎熟。当看到鱼扒周边一圈的油泡泡从大泡变小泡，这一面基本就煎熟了，翻面再煎，同理。煎熟移到盘子里。

步骤 4

加适量的烘焙芝麻酱，帕马森芝士，黑椒碎，点缀柠檬，完成。

菜谱创建时间：2017-06-18 16:13:14