鲜肉馅饼

作者： 快乐点 老孟

喜欢这个面食，那就自己动手吧

用料

• 高筋面粉 400克
• 盐 5克
• 水 220克
• 酵母 8克
• 黄油 20克
• 鲜肉 200克
• 盐 3克
• 生抽 6克
• 黄酒 2克
• 葱姜水 60克

鲜肉馅饼的做法步骤

步骤 1

面、盐、酵母、水和匀厨师机和面10分钟,然后加入黄油，和面约8分钟至成膜。

步骤 2

烤箱发酵10分钟

步骤 3

取出醒面10分钟

步骤 4

鲜肉调料画圈混合，葱姜水分次放水，至均匀顺滑。

步骤 5

包裹馅料后压成圆饼，小火加油双面煎至金黄色，出锅享用。

鲜肉馅饼的小贴士

今天因为没有准备好，临时采用猪油代替黄油，实在没有也可以用调和油。 本人不能吃糖，因此没有放糖，大家可以在面团和馅料里面加少许糖会更鲜美。

菜谱创建时间：2017-06-18 09:45:29