锡兰红茶奶盖

作者： Petrus柏翠电器

30mm厚奶盖不算什么， 自制奶盖，爱放多厚有多厚

用料

• 锡兰红茶茶包 3包
• 黄冰糖 适量
• #奶盖#
• 淡奶油 150g
• 糖 12g
• 奶油奶酪 30g
• 牛奶 30g
• 海盐 适量

锡兰红茶奶盖的做法步骤

步骤 1

先把需要的材料准备好

步骤 2

奶锅里装满水，然后煮开水再把茶包放进去加黄冰糖煮6分钟就关火，晾凉备用。 喜欢茉莉花的可以加进去一起煮，我觉得搭配起来味道挺不错

步骤 3

然后奶油奶酪低速打发至顺滑

步骤 4

淡奶油加糖低速打发到浓稠的酸奶状

步骤 5

接着奶油奶酪加入淡奶油里继续打发均匀

步骤 6

最后加入牛奶和盐稍微打发到顺滑有流动性的状态就可以了

步骤 7

已经冷却了的茶里慢慢加上奶盖即可饮用了

步骤 8

喜欢抹茶味的最后撒上抹茶粉就好，也可以把抹茶粉和盐一起加入奶盖里做成抹茶奶盖

锡兰红茶奶盖的小贴士

1.茶煮好后一个小时内要用掉，不然就会发苦 2.不要在茶还热的适合加入奶盖，这样奶盖会融化的 3.尝一尝甜咸度够不够，不够的可以加炼奶和海盐调节一下 4.茶大家可以换成任何自己喜欢的，比如乌龙和绿茶等 5.想要奶盖细腻一些可以过筛一下再使用 6.喜欢和喜茶的芝士芒芒的，茶底可以换成：一个芒果的果肉加茶冰成的冰块打成冰沙，然后 上面铺上奶盖即可

菜谱创建时间：2017-06-16 09:25:34