1.牛腩冷水下锅开盖煮,水沸后继续焯5分钟。 2.将牛腩放入电高压锅煮45分钟。 3.黄油入锅后融化后加入蒜、姜片翻炒至出香味。 4.加入牛腩、料酒爆炒。 5.加入洋葱、胡萝卜、土豆。 6.加水、咖喱块、咖喱膏中火慢炖。 7.出锅前加入椰浆大火收汁后撒上葱即可。