奶油西兰花浓汤

作者： 萌萌闹不住

🐰懒兔私房菜🐰 很简单的，教你半小时做出西餐厅的美味西兰花浓汤😸

用料

• 西兰花 500g
• 土豆 1小个
• 淡奶油 200ml
• 紫洋葱 半个
• 牛奶 200ml
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 黄油 10克
• 水 克
• 搅拌机（可选） 1个

奶油西兰花浓汤的做法步骤

步骤 1

1、如有搅拌机：西兰花，土豆，洋葱，洗干净，切块。 2、如没有搅拌机：西兰花，土豆，洋葱，切碎。

步骤 2

凉锅下黄油，加入洋葱炒香，再加入西兰花和土豆，翻炒。

步骤 3

加入适量淡奶油，牛奶，水（根据自己喜欢的浓稀程度定。）我加的液体总和没过了蔬菜。

步骤 4

中火十分钟，不断搅拌以防粘锅。撒适量黑胡椒和盐。

步骤 5

如有搅拌机，把煮好的菜+汤晾凉一点，加入搅拌机，搅拌均匀。倒出后加入适量黑胡椒和淡奶油，有点造型🙌🏻 如没有搅拌机，煮久一点菜就都烂了，期间可以用长勺子在锅里把蔬菜碾碎。注意锅不要翻啦。

步骤 6

完成！

奶油西兰花浓汤的小贴士

1、西兰花的梗可以切碎一点，不用扔掉浪费😸 2、少加奶油和水就比较浓，多加就稀，比例自己掌握哦。

菜谱创建时间：2017-06-15 22:42:44