莓果酥粒蛋糕Berry Crumble Cake的全部作品
#午餐•2023年4月29日# 二刷，酥粒减了10克糖，蛋糕体加了5克糖，可能是我的草莓酱太甜了，蛋糕整体偏甜，下次蛋糕体也要减糖。165度35分钟。可惜草莓酱都沉底了
鱼啊哟喂
#早餐•2023年4月19日# 终于做了，好吃，放的草莓酱，温度大约是170后又转165吧，烤了40分钟感觉有点儿过，下次35分钟试试，蛋糕胚多放了5克糖，配上草莓酱甜度还行，不过酥粒有点儿太甜 ps：在冰箱里放了一夜，拿出来酥粒竟然还是酥的，真不错
鱼啊哟喂
用了大量新鲜树莓和蓝莓做馅
多亏了简洁的方子 第一次做甜品就成功啦
顶部酥层相对较甜 和酸酸的莓果搭配 整体口感完全是真爱
烤箱太小 烤了35-40分钟左右 底部蛋糕不完全松软了 下次少烤一会
减脂期间也忍不住想要吃上两口的程度
毕竟是自己做的嘛 其实是做给妈妈吃的
#焦糖圈是甜甜圈#
焦糖半圈儿
第二次做，第一次用6寸盘烤了45分钟，觉得有些不够，这次同比例加了一些量做了8寸的方盘，烤了60分钟，但口感不如第一次，还是6寸那次好吃。另外，蛋糕底混合黄油和细砂糖时下面可以放盆温水，帮助软化黄油
Maaavis
方子特别赞，蛋糕底中的糖确实不能减了，一点都不甜，喜欢吃甜的甚至可以加一点，蛋糕底中的柠檬屑很香浓，完全按照方子来，整个蛋糕觉得很清新，一点都不腻。
Maaavis
