1、将红茶叶称好,与300ml水小火加热到沸腾,然后加入适量冰糖再煮3分钟。
2、红茶煮的过程中,把柠檬分为两份,一份榨汁,一份切片,置于杯中。 ▲如果需要冷藏或很久才喝,为了避免柠檬皮出味发苦,可以将柠檬片减少至2片薄片,余下的柠檬直接榨汁。 ▲柠檬切薄一些更容易出味。
3、将红茶叶过滤。
4、把红茶倒进柠檬里面,就成了柠檬茶了,可以直接喝,如果泡一下会激发柠檬的味道。冷藏会更好喝。这时候可以试一下甜度够不够,不够可以额外加砂糖。
5、冷却到室温后,就可以冷藏了。
冻柠茶糖分也不少,不要贪杯哦。
2018-9-4新增:免煮版整粒柠檬红茶 味道没之前做法浓郁,但方便快手。 材料:锡兰红茶包2个、沸水400毫升、白砂糖适量、柠檬1个
1.沸水400毫升+2个红茶包浸泡3分钟,茶包取出后,加入适量白糖搅拌融化。
2.如图。柠檬两面都要斜切,更方便出味,类似切蓑衣黄瓜那样切,但不能切断。
3.柠檬向红茶挤汁,然后放入柠檬浸泡一会。如果觉得酸可以加适量糖调味。
4.通过浸泡柠檬会出酸味,但不能泡太久,会泡出柠檬皮的苦涩味。建议即做即饮。如果需要冷饮可以把浸泡过后的柠檬拿出再冷藏。
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