[材料]牛奶350克、玉米淀粉70克、蔓越莓果干15克、白砂糖1精灵杯、荔枝6颗 [工具]特百惠多用锅 [做法] 1、准备好所有原材料;
2、荔枝去壳去核取果肉,用熟食刀切成丁,蔓越莓果干也切成小粒备用;
3、牛奶倒入多用锅中,加入玉米淀粉、白砂糖、荔枝果肉和蔓越莓干,用特百惠手动打蛋器搅拌均匀
4、开中小火加热,一边加热一边用打蛋器不停地搅拌,待面糊开始变稠,熄火,继续不停地搅拌,直到面糊变得顺滑均匀浓稠;
5、特百惠冷藏盒内壁抹少许植物油,将搅拌好的面糊装入冷藏盒,再放入冰箱中冷却后成糕状,倒扣盒子脱模后,用熟食刀切成小块,表面裹上椰蓉即可
6、美味的荔枝蔓越莓凉糕就做好了
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