豆角土豆焖肉

作者： 无小鱼

老公跟我都是南方人。大学毕业后，老公就去东北工作，回来以后还是常常念叨起东北美食，想念以前大口吃肉的日子。春末夏初正是豆角的季节，看到豆角老公想起这道菜了。简简单单的调料就造就了这道美味。东北菜就是看起来其貌不扬，其实是美味无限。

用料

• 豆角 一把
• 土豆 一只
• 肉 一条五花肉
• 老抽 适量
• 蒜 几瓣
• 盐 适量

豆角土豆焖肉的做法步骤

步骤 1

五花肉一条

步骤 2

蒜几瓣

步骤 3

豆角撕丝，掰成几段

步骤 4

土豆一个，切滚刀

步骤 5

准备好啦

步骤 6

热油锅，把蒜放下去爆香。蒜也可以稍微切一下，因为后面要放水下去炖，就整颗蒜放下去了。

步骤 7

五花肉放下去炒

步骤 8

将肥肉里的油炒出来一些，有点微焦即可

步骤 9

放老抽下去翻炒至香气出来

步骤 10

放豆角下去煸炒至变色。

步骤 11

放土豆下去继续煸炒

步骤 12

炒好后，放开水烧开，转小火焖，大概焖个二十来分钟，转大火收汁。

步骤 13

装盘。

豆角土豆焖肉的小贴士

收汁的时候，最好不要收太干，留一些汁更好吃。

菜谱创建时间：2017-06-14 17:41:34