菠菜汁手擀面

作者： 温情煮理_Fun

菠菜补铁是众所周知的，可是有的人并不爱吃，尤其是小孩子； 如果把菠菜打成汁，加到面粉里做成美食，既有营养还色泽艳丽，令人食欲大增！

用料

• 菠菜（只取叶子部分） 80克
• 水 50克
• 中筋面粉 70克

菠菜汁手擀面的做法步骤

步骤 1

菠菜叶洗净放料理机加清水一起打成汁

步骤 2

过虑好取35克备用

步骤 3

面粉中倒入菠菜汁用筷子搅拌均匀成棉絮状无干粉

步骤 4

揉成光滑面团，大概十分钟左右，用保鲜膜盖好静置20分钟。

步骤 5

取出静置好的面团揉十来分钟，把面团檊成长方形薄片

步骤 6

两面多撒干粉，正反重复折叠

步骤 7

用刀切（面条宽度随个人喜好）

步骤 8

切好的面条抖散开来，待水开后可以下面条了，大火煮几分钟即可（视面条的宽、厚）

步骤 9

成品

步骤 10

营养健康

菠菜汁手擀面的小贴士

1、和好的面团要比平时做面包的面团稍微硬点，水放少些。 2、折叠面片前要尽量多撒干粉，以免切好的面条粘在一起抖不开。

菜谱创建时间：2017-06-14 15:21:04