JANE_尖尖╭ 金针菇酿豆腐肉饼╮

作者： 尖尖实验室

用料

• 豆腐 100克
• 金针菇 50克
• 鸡肉or猪肉 150克
• 蛋白 1个
• 淀粉 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 小葱 两根
• 糖 适量

JANE_尖尖╭ 金针菇酿豆腐肉饼╮的做法步骤

步骤 1

鸡肉or猪肉剁成肉馅 两根小葱剁碎，留一半放一边

步骤 2

100g豆腐150g肉馅 加入1个蛋白，一勺淀粉，一勺生抽，一勺料酒，适量盐，适量小葱抓碎抓匀

步骤 3

放平底锅压扁双面煎熟，少油哦 装出备用

步骤 4

热锅少量油放入金针菇，先将金针菇炒软

步骤 5

加入一勺生抽，一勺糖，一勺蚝油，一勺料酒，继续翻炒

步骤 6

最后淋上水淀粉即可

步骤 7

把炒好的金针菇平铺到煎好的肉饼上，剩余的蛋黄放上撒上葱花即可

菜谱创建时间：2017-06-14 12:46:03