自制杨梅酒

作者： 孇飛嬿

六月杨梅满山红，一年一度的杨梅旺季就要来啦！最好吃的杨梅，便是提上篮子去杨梅树下摘，现摘现吃。带回家吃不完的杨梅，可以做杨梅酒啊！往年一到杨梅季，总会去姑妈家采摘几次，也总会泡几瓶杨梅酒给两位老爸！

用料

• 杨梅 适量
• 冰糖 适量
• 50℃左右白酒 适量
• 玻璃密封罐

自制杨梅酒的做法步骤

步骤 1

新鲜的杨梅，杨梅人说用碳梅泡烧酒最好！

步骤 2

杨梅不要水洗，不要用盐水浸泡！要保持杨梅的原汁原味！

步骤 3

把杨梅放进无水无油的玻璃罐里，碳梅比较甜，所以我这次没放冰糖。倒入白酒沒过杨梅，旋紧瓶盖，过半个月就可以喝了！ 如果喜欢喝甜一点的，就可以适当的加点冰糖！

自制杨梅酒的小贴士

这是杨梅酒哦，度数有点高，老人稍微喝点是蛮好的！ 如果有时吃坏肚子了，吃一颗泡过酒的杨梅，止泻！

菜谱创建时间：2017-06-13 14:17:53