准备好西兰花,洗净沥水,蒜拍碎
热锅下油,加入花椒几颗,下蒜,稍微翻炒
将西兰花放入,火不需太大,稍微翻炒,洒少许盐,稍微翻炒。如过了几分钟西兰花还很硬,滴入少许水,翻炒。
待西兰花七八成熟,加入蚝油一勺,翻炒,花椒油少许,翻炒,如喜欢味道稍重,再加少许蚝油,起锅摆盘。