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西瓜皮炒蛋的做法

西瓜皮炒蛋

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作者: tauQQ陶朵朵
tauQQ陶朵朵
夏天抱着大西瓜的畅快光想想就凉快了吧,遇到挑中又甜又脆的西瓜,心情更是无比愉悦!每次遇到这么美好的西瓜,就想着把西瓜皮也用上才行,不然就太可惜啦!

用料

西瓜皮炒蛋的做法步骤

步骤 1

西瓜皮去除红色的部分,留下较薄的一层就可以了,再去除绿皮的部分。

步骤 2

两个鸡蛋磕在小碗里,加少许盐和几滴柠檬汁(没有,可不加)打散。平底锅少油,煎好鸡蛋盛出备用。

步骤 3

继续倒少许油,放西瓜丝翻炒。待西瓜丝略变透明,放入炒好的鸡蛋,加少许盐翻拌入味即可。

西瓜皮炒蛋的小贴士

夏天的菜我喜欢清爽不油腻的,所以,一定要少油,不然反而让西瓜皮失去了清爽。对吧~ 一定要将西瓜肉去除干净,留下薄薄的一层就可以了,这样比较脆比较爽口。

菜谱创建时间:2017-06-12 18:22:06
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