用APP打开
抱蛋金元宝的做法

抱蛋金元宝

1.5万人浏览 1431人收藏 36人做过
APP中查看更多做法
作者: 忧郁土豆
忧郁土豆

用料

抱蛋金元宝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅加姜粉、盐、鸡精、料酒、花椒粉、香油和少量温水搅拌,搅致肉馅上劲加入葱花和玉米粒搅匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馅料放到皮中间,皮顶端用筷子抹点清水,对折把边压紧,然后左边再抹些清水,两边向中间叠合掐紧,元宝馄饨就完成了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我都是多包出来一些在冰箱冻硬后,放保鲜袋里密封冷冻,要吃的时候拿出来直接煎就可以,不用解冻。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备煎馄饨的食材,一小把黑芝麻,小葱和枸杞切碎,三个鸡蛋加盐打散,我用的笨鸡蛋比较小,普通鸡蛋两个就够。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅小火抹薄油,把馄饨摆好。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎两分钟左右,底部微焦就可以加水了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入清水,水没到馄饨三分之一的高度,盖上锅盖继续中小火煎制。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到锅里水干了,用油刷在空隙处再抹些油,这样做是为了防止蛋液粘锅。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋液沿着锅边缓缓倒入,这一步用汤勺倒更方便。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻晃晃动平底锅,使蛋液分布均匀。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到蛋液凝固,加入葱花,枸杞和黑芝麻就可以出锅了。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一盘漂亮的煎馄饨好了,是不是很像金元宝。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做为早餐食用,营养又快捷。

抱蛋金元宝的小贴士

注意全程中小火,懒的包馄饨的话,买速冻的直接煎也可以。

菜谱创建时间:2017-06-12 13:12:15
打开App收藏