皮蛋黄瓜（啤酒菜）

作者： 老哥们吴

一次和朋友吃饭偶然吃得此菜 很是爽口 皮蛋醇厚 黄瓜 辣椒爽口 配合香脆花生米 配瓶啤酒绝了 惊人售价38 自己做来 实惠又健康

用料

• 皮蛋 3个
• 黄瓜 3根
• 糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白糖 克
• 花生米 一把
• 小辣椒 （尖椒） 1个
• 干辣椒 4个
• 蒜 半头
• 香醋 较多

皮蛋黄瓜（啤酒菜）的做法步骤

步骤 1

煎炒花生米 撒盐拌匀

步骤 2

取皮蛋三个 扒好了 清洗下

步骤 3

好的皮蛋是糖心的

步骤 4

黄瓜去头尾 用刀拍碎

步骤 5

尖椒去头 去籽 切成细条

步骤 6

上述材料汇集到碗中 放蒜末 多放醋 适量生抽 砂糖 食盐

步骤 7

一定小火 慢慢的把干辣椒煸出香味 倒在菜里 拌匀

步骤 8

装盘 开动吧

皮蛋黄瓜（啤酒菜）的小贴士

黄瓜一定拍碎 不能切 要不不入味

菜谱创建时间：2017-06-12 12:33:13