鸡翅三汁焖锅

作者： 小小爱睦

虽然只做过一次，但是做完真的很惊喜，味道特别赞，做法也简单，用到电磁炉加热才半小时左右。

用料

• 鸡翅 8个
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 红薯 半个
• 青椒 2个
• 大蒜 10瓣
• 腌料：料酒，盐，生抽，耗油 适量
• 酱汁调料：耗油，生抽，黄酱，番茄酱，鸡精，糖，淀粉 适量
• 配料：胡椒粉，食用油，香菜 适量

鸡翅三汁焖锅的做法步骤

步骤 1

腌鸡翅。将鸡翅中双面划刀，加料酒1勺，生抽1勺，耗油1勺，盐少许，腌制约20分钟，多腌一会更入味。

步骤 2

切配菜。将土豆、胡萝卜、青椒、洋葱、红薯切块，加入胡椒粉、辣椒粉抓匀。

步骤 3

调酱汁。酱汁调料：耗油3勺，生抽2勺，黄酱2勺，番茄酱2勺，鸡精1勺，糖1勺，淀粉1勺。将酱汁搅拌均匀备用。

步骤 4

上锅焖。将锅里倒上食用油，尽量多一些，让锅底都沾上油。然后将所有配菜倒入锅中，再把腌好的鸡翅放在配菜上。盖上锅盖，电磁炉600度焖15分钟（如果只有500度，就多焖5分钟）。

步骤 5

加酱汁。然后加入调好的酱汁，用铲子翻炒一下，让鸡翅和配菜都包裹上酱汁，再继续600度焖10分钟（若只有500度，则多焖5分钟为佳）。然后撒上着香菜，就可以出锅了！

鸡翅三汁焖锅的小贴士

1.酱汁的调配至关重要，好不好吃在此一举了，黄酱可以用炸酱替代。 2.配菜可以根据自己的喜好进行调换。 3.焖菜时，注意不要糊锅，一定要先让油粘满锅底。 4.吃的时候，将菜和汁一起淋到米饭上才更香哦。

菜谱创建时间：2017-06-11 15:30:39