竹蔗茅根马蹄胡萝卜饮

作者： Snow莹莹

那天看了懒兔子老师的《医本正经》里说“缺津少液”是大事，过了芒种之后，天一下子就热了起来，动不动就三十六七度，天还总阴阴暗暗要下雨下不下来，每天就跟在高压锅里一样。汗不停的淌，喝多少水也不够，还觉得嗓子干的冒烟。这也是属于津液缺失了吧。于是搜罗了这几样清甜、清凉的果蔬，煮个甜甜的代茶饮，生津解渴。

用料

• 马蹄 十个左右
• 胡萝卜 一根
• 竹蔗 一根(约40公分)
• 白茅根(干) 一把(约一两)
• 片糖 适量

竹蔗茅根马蹄胡萝卜饮的做法步骤

步骤 1

马蹄切小块，为了更容易煲出味道，竹蔗切段，破开，同样是为了煲出味道。

步骤 2

白茅根洗净沥干水，待用。通常都只会买到干的茅根，新鲜茅根难保存。

步骤 3

胡萝卜略刨皮，切块。胡萝卜不要切的太小，容易煮烂，到时候成品会很浑浊。

步骤 4

把所有的材料放进电高压锅，加足量的水(至少没过材料)，选择“汤”程序，然后就让它们慢慢变成好喝的茶饮吧。水多水少不太重要，味道浓与淡的区别而已。这张照片其实是煲好之后的照片。

步骤 5

舀出来的效果。可以用扎壶装着放冰箱保存。想更清澈些可以过滤。

竹蔗茅根马蹄胡萝卜饮的小贴士

1,材料切小块，尤其是竹蔗，因为皮很厚很硬，不破开会煲不出味道。 2,胡萝卜不要切太小，不再意成品浑浊的也可以切小点，更甜。 3,不要放太多糖，因为所有材料都是甜的。甜度比平时熬绿豆汤的甜度低比较好。毕竟太甜了就不解渴了。 4,没有必要刻意加冰糖，材料性凉，用黄片糖或者白砂糖都可以，我用的是片糖也是希望成品颜色更好看。

菜谱创建时间：2017-06-10 23:34:44