买贝壳时要一些海水,用来吐沙,也没那么快死。
水开后放入贝壳,开口即可捞出。
锅内热油
青椒、姜丝、葱段
放入锅内干煸出香味,再放入一勺豆瓣酱,一勺黄豆酱。
倒入贝壳,翻炒少许,倒入适量料酒,生抽,炒制片刻,再加入芡汁,出锅。